テロワールを気候、歴史、人など地域全体で共創される価値と定義し、科学的根拠に基づくブドウ・ワイン生産や、経営の革新、消費者等の参加、地域の協力・連携等を促進し、関係人口の拡大や地域経済の循環等の持続可能な「ワイン産地北海道」を実現し、その発信により世界に通じる新たな競争力を生み出します。
文化、技術、環境、経営、地域経済、人材育成、地域協力など、包括的なワイン産地形成の観点から 「サスティナブル・テロワールの目標」を設定します。
北海道では、4月にワインを核とした北海道ブランドの価値向上と食文化の創造を目的に「北海道－ワインプラットフォーム」を発足させます。
また、北海道大学では、総合的なワイン研究および教育拠点となる「北海道ワイン教育研究センター」を設立します。
2022.04.01
「北海道－ワインプラットフォーム」および「北海道ワイン教育研究センター」の組織の立ち上げにあたり、取り組み内容を紹介させていただく「HOKKAIDO WINE VALLEY キックオフミーティング」を開催します。
| 日時 | 令和4年4月13日（水）13:30～14:30 |
|---|---|
| 場所 | 北海道大学農学部 4階 大講堂（札幌市北区北9条西9丁目） |
| 次第 |
北海道ワインバレーの未来を語る フォトセッション 北海道ワイン教育研究センター棟予定施設見学 他 |
2022.04.01
「北海道－ワインプラットフォーム」では、道産ワインの振興を目的に、当相談サイトを開設しました。
醸造用ぶどう、ワイン、その他ワイン関連に関するご相談を受け付けますので、ご希望の皆様は、本サイトの「相談受付」からお問い合わせください。
2022.04.01
開催日 7月9日（日）
開催時間 12：00〜
会場 札幌市北3条広場（アカプラ）
開催日 7月1日（金）2日（土）3日（日）の3日間
開催時間 11：00〜18：30（最終日は17：00まで）
会場 札幌大通公園8丁目特設会場（札幌市中央区大通西8丁目）
URL https://oishii-hokkaido.jp
配信日時 7月9日（土）15:00〜17:00
URL https://www.youtube.com/watch?v=9RplaSOZ0Xw
ご相談は事業地を北海道とする方、もしくは今後、北海道を事業地として検討している方を対象としています。
それぞれの分野の専門知識を持った参画機関が連携し、効率的な支援をいたします。
お気軽にお問い合わせください。
令和4年4月に設立された、北海道大学を中核とした産学官金連携によるワイン産業支援組織です。
構成する各支援機関の機能を活用し、人材育成や経営、マーケティングなど、
品質向上や競争力強化のための必要な支援を行います。
